Организация питания в школе

Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Условия питания обучающихся

     Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Поэтому администрация школы сегодня уделяет большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

Питание в МБОУ «Мускатновская школа» осуществляет индивидуальный предприниматель Павлюк В.В.

Перечень индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты в образовательную организацию

     На начало учебного года в школе издан приказ «Об организации горячего питания обучающихся, для детей льготных категорий, учащихся 1-4 классов и за родительские средства в 2022/2023учебном году». Ответственным за организацию питания в школе назначена заместитель директора Мустафаева С.М.

     Организовано бесплатное одноразововое питание (завтрак) для учащихся 1-4 классов по стоимости 60,13 рублей (за счёт средств регионального бюджета).

В МБОУ "Мускатновская школа" диетическое меню отсутствует. Может быть создано при необходимости.

     Также бесплатным двухразовым питанием (завтрак, обед) обеспечены следующие категории обучающихся при наличии документа подтверждающего льготу:

• дети-сироты;
• дети, оставшиеся без попечения родителей;
• дети с ограниченными возможностями здоровья (дети-инвалиды);
• детям из многодетных семей.

Стоимость двухразового питания для учащихся льготной категории 5-11 классов - 131 руб. в день, из расчета завтрак - 55 рублей, обед - 76 рублей

     Утвержден график получения обучающимися бесплатного горячего питания.

     10-ти дневное меню утвержденное начальником территориального отдела по Красногвардейскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополя А.А. Гаркушей

     Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Утвержденное меню размещено в доступном месте.

     Создана бракеражная комиссия, комиссия по проверке соблюдения санитарно-гигиенических требований при организации питания и питьевого режима. В столовой проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Выполняются требования к организации питьевого режима.

    Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. В меню систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ у учащихся школы, в рационе используется аскорбиновая кислота. Школьная столовая рассчитана на 50 посадочных мест, полностью укомплектована необходимым оборудованием, посудой, чистоте уделяется особое внимание.

     Для организации питьевого режима заключен контракт с ИП Чернобук Н.В. на поставку питьевой воды. Обучающимся, воспитанникам обеспечен свободный доступ к питьевой воде в течение всего времени пребывания в школе, емкости расположены в столовой, в учебных кабинетах.